• Tìm kiếm

Cách làm món cá cam nướng giấy bạc đậm đà hấp dẫn, thơm ngon bất bại

avatar
admin
01:05 06/02/2025

Cách chế biến Cá cam nướng giấy bạc

  • Sơ chế cá cam

    Cá cam mua về, bạn đem rửa sạch với nước muối hoặc giấm rồi chà xát nhẹ nhàng để cá sạch chất bẩn.

    Dùng khăn giấy để lau khô phần nước còn lại trên mình cá. Dùng dao khứa từ 2 - 3 đường trên mình cá để cá nhanh thấm gia vị hơn.

    Bước 1 Sơ chế cá cam Cá cam nướng giấy bạc

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Các loại rau ăn kèm bạn đem rửa với nước muối loãng rồi rửa lại với nước lạnh, sau đó để cho ráo nước.

    Tỏi bỏ phần vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn chúng để ướp cá.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá cam nướng giấy bạc

  • Ướp cá

    Bắc chảo lên bếp rồi cho vào 1 muỗng cà phê dầu màu điều vào và đun nóng. Dầu ăn nóng lên thì cho phần tỏi băm vào và phi cho thơm rồi tắt bếp.

    Chuẩn bị 1 cái chén nhỏ, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cang dầu hào, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường.

    Sau cùng là cho phần tỏi phi và cả phần dầu màu điều vào chén gia vị rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa vào nhau.

    Mang găng tay nylon và thoa đều hỗn hợp lên mình cá, ướp cá trong khoảng 15 - 20 phút cho cá thấm gia vị mới đem đi nướng.

    Bước 3 Ướp cá Cá cam nướng giấy bạc

  • Nướng cá

    Khởi động lò nướng ở 200 độ C và để lò ổn định khoảng 10 phút.

    Dùng 2 tờ giấy bạc dài hơn con cá và quấn đều và kín thân cá.

    Cho cá vào lò nướng và nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút là cá chín.

    Bước 4 Nướng cá Cá cam nướng giấy bạc

  • Thành phẩm

    Cá cam nướng theo công thức này vô cùng nhanh chóng lại thơm ngon, hấp dẫn. Cá nướng thơm mềm lại giữ được vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể ăn kèm với bánh tráng và rau sống để món ăn hấp dẫn hơn nhé.

    Bước 5 Thành phẩm Cá cam nướng giấy bạc

Cách chọn mua cá tươi

  • Để chọn được cá tươi ngon, bạn nên chọn những con cá còn nguyên vẹn, thịt cá săn chắc và không bị bủng.
  • Quan sát phần mắt cá, nếu mắt cá trong, trong và hơi phồng lên thì đó là cá còn tươi.
  • Phần mang cá cũng phải có màu đỏ tươi, mang cá chuyển sang màu đỏ sẫm thì cá đã không còn tươi.

CLICK xem ngay lò nướng đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cá nướng giấy bạc dễ dàng hơn nhé!

Thật đơn giản để thực hiện món ăn hấp dẫn này đúng không nào? Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện món cá cam nướng giấy bạc ngay nhé, chúc bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ: Cookpad.com

Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • Cập nhật 26/09/2023