Dưa leo (dưa chuột) muối là món ăn quen thuộc được rất nhiều gia đình yêu thương thích. Cách làm dưa leo muối rất đối chọi giản, chỉ cần những nguyên liệu dễ dàng và đơn giản như dưa leo, cà rốt, chanh, tỏi, ớt… là bạn có thể chế biến hóa ra tương đối nhiều món ngon như: dưa leo muối hạt mặn nguyên trái, dưa leo muối bột chua ngọt, muối hạt xổi, dưa leo muối theo phong cách miền Tây, Hàn Quốc…. Hãy cùng tham khảo một vài cách muối bột dưa chuột dưới nhé.
Bạn đang xem: Cách chữa dưa muối bị mặn
Bạn đang xem: phương pháp làm dưa leo muối hạt mặn
Cách có tác dụng dưa leo muối hạt mặn
Nguyên liệu
Để có tác dụng dưa con chuột muối nguyên trái, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Dưa leo non: 1kgTỏi: 2 củHành khô: 2 củGừng: 1 củỚt tươi: 2 tráiGia vị: Muối, đường, giấm
Dưa leo muối hạt nguyên trái
Cách muối hạt dưa leo nguyên trái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu–Bước đầu tiên, bọn họ cần rửa sạch dưa chuột kế tiếp ngâm dưa con chuột trong nước muối bột pha loãng khoảng tầm 20 – khoảng 30 phút -> Vớt ra rửa không bẩn lại cùng với nước một lần nữa.
– tiếp sau tiến hành tách tỏi cùng hành khô, ớt tươi thái lát, gừng gọt vỏ với thái lát tương tự như như ớt.
2. Bước 2: Trộn tất cả hổn hợp làm dưa leo muối
Hòa rã 1 thìa đường, 3 thìa muối, 3 muỗng canh giấm với khoảng 900ml nước nóng để hương liệu gia vị tan ra. Tiếp nối cho toàn bộ ớt tươi, gừng cắt lát và tỏi, hành khô đã tách vỏ vào nước ngâm.
3. Bước 3: muối hạt dưa chuột
Tiến hành mang đến từng trái dưa con chuột vào lọ rỗng cho tới khi che hết không gian. Tiếp nối đổ các thành phần hỗn hợp vừa trộn vào lọ và ngâm tự 4 – 5 ngày nhằm dưa leo ngấm gia vị.
Đây là giải pháp làm dưa leo muối mặn nguyên trái vừa ngon vừa bảo vệ được thật thọ ở nhiệt độ phòng mà không cần phải cho nó vào tủ lạnh.
Cách làm dưa leo muối bột chua ngọt
Nguyên liệu
Món dưa leo muối hạt chua ngọt bao gồm những vật liệu tương đối giống với giải pháp làm phương pháp làm dưa leo muối bột mặn nguyên trái cùng với những nguyên vật liệu sau:
Dưa leo giòn ngon: 1kgTỏi: 1 củỚt sừng: 2 quảGia vị: Muối, đường, giấm gạo, nước mắm.
hướng dẫn cách làm dưa leo muối
Cách làm dưa leo muối bột chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuChúng ta thực hiện rửa sạch dưa chuột bởi nước sạch kế tiếp ngâm chúng với một ít nước muối trộn loãng trong trăng tròn phút. Kế tiếp vớt ra với rửa lại bằng nước sạchSau lúc dưa leo kha khá ráo nước triển khai thái lát dưa theo chiều ngang thành những miếng dưa tất cả độ dày khoảng chừng 1 – 2 cm. Tiếp sau cho một ít muối lấn vào và xóc chúng lên. Đồng thời đến muối phủ hồ hết lên tổng thể phần dưa có trong tô nhằm dưa vừa thấm hương liệu gia vị vừa giòn ngon hơn.2. Bước 2: Làm tất cả hổn hợp nước muối dưa
Bạn bắc một loại nồi bé dại lên bếp, cho ít giấm gạo, một số lượng nước mắm cùng một ít con đường (liều lượng điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình) cùng khuấy đều, hâm sôi hỗn hợp. Khi các thành phần hỗn hợp sôi lên và toàn bộ đường vẫn tan hết thì bạn tắt nhà bếp và cho chúng ra một mẫu bát sau đó để nguội hoàn toàn.
Lưu ý vào suốt quy trình đun sôi lếu hợp bọn họ cần phải đảo đều tay còn nếu như không hỗn hợp sẽ bị khét dưới mặt đáy nồi.
3. Bước 3: muối bột dưa chuột
Phần dưa con chuột ướp muối sinh hoạt trên các bạn đem rửa sạch sẽ với nước đung nóng để nguội để vứt bỏ bớt phần muối bột thừa, sút độ mặn của dưa và cho chúng vào hũ chất thủy tinh đã chuẩn bị trước.
Thái nhỏ các vật liệu như ớt cùng tỏi tiếp nối trộn những trong tất cả hổn hợp nước mắm sinh hoạt trên rồi đổ vào hũ dưa chuột.
Cách có tác dụng dưa loài chuột chua ngọt không yên cầu nhiều thời hạn ủ như bí quyết làm dưa leo muối nguyên trái. Chỉ cần sau 1 ngày là bạn đã có ngay một hũ dưa chuột muối chua ngọt thơm ngon, giòn tan rồi đấy!
Cách làm dưa leo muối bột miền Tây
Nguyên liệu
Dưa leoMuốiĐường míaNước vo gạoỚtTỏiGừngNước mắm
Dưa leo muối hạt miền Tây
Cách có tác dụng dưa leo muối hạt miền Tây
Cách có tác dụng mắm dưa leo theo phong cách miền Tây tất cả một chút khác hoàn toàn với các cách làm dưa leo muối hạt còn lại. Ví dụ như sau:
Bước 1: Sơ chế dưa leoDưa leo sau khi bạn rửa sạch với ngâm nước muối trong tầm 10 phút các bạn vớt ra và giảm đôi ½ trái dưa leo, phần sót lại để nguyên.
Nấu một nồi nước cho đến khi nước bắt đầu nóng lên (không phải quá sôi) thì vứt dưa chuột vừa rửa sạch mát vào luộc sơ từ bỏ 15 cho 30 giây rồi vớt ngay lập tức ra. Xem xét không luộc dưa vượt lâu do sẽ làm mất độ giòn ngon vốn có của dưa leo.
2. Bước 2: muối dưa
Cho ½ chén muối vào hũ đựng dưa đã sẵn sàng sẵn, ¼ bát đường mía vào trong và một ít nước vo gạo. Bước này bạn có thể điều chỉnh liều lượng tùy theo số lượng dưa leo mà các bạn muối cùng khẩu vị của gia đình. đến dưa vào muối trong 1 ngày tiếp nối đổ dồn phần nước mang phần dưa muối.Băm nhuyễn tỏi, cắt lát ớt cùng gừng trộn phần lớn với phần dưa vẫn muối. Dịp này bạn có thể cắt đôi hoàn toàn trái dưa hoặc giảm làm tứ phần để hương liệu gia vị thấm phần nhiều hơn.Cho một ít nước mắm cùng đường hòa với một ít nước đun sôi lên rồi rót ra chén bát để nguội. Tiếp đến cho trực tiếp vào phần dưa muối và trộn phần nhiều tay. Hôm nay bạn đã hoàn thành các bước trong giải pháp làm dưa leo mắm miền Tây giòn ngon, đậm vị.Cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc
Nguyên liệu
Khác với những cách làm cho dưa leo muối nghỉ ngơi Việt Nam, giải pháp làm dưa con chuột muối hàn quốc được phủ lên mình bằng một lớp gia vị kha khá cầu kỳ với nhiều nguyên liệu phụ như:
Dưa leoMuối ănNước lọcHẹ: 115 gamCủ cải Hàn Quốc: 1 – 2 củ (Có thể dùng cà rốt thay thế sửa chữa hoặc là phối hợp cả 2)Muối tôm: 15gamNước mắm: 15gamTỏi băm nhỏ: 15 gamGừng băm nhuyễn: 50 gam
Dưa con chuột muối kiểu Hàn Quốc
Cách muối dưa leo loại Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch dưa chuột tương tự như như những cách làm dưa loài chuột muối chua khác và để chúng ráo nước trả toàn. đoạn này bạn không nên thái lát dưa con chuột mà phải kê nguyên trái dưa hoặc cắt đôi chúng để hạn chế hấp thu muối hạt trong quy trình ngâm dưa.
2. Bước 2: ngâm dưa chuột
Bạn cho một ít muối nước và hâm nóng hỗn vừa lòng nước muối hạt trên phòng bếp rồi tắt lửa. Cho hỗn hợp trên vào trong 1 bát đựng riêng và để nguội.
Cho toàn cục dưa loài chuột đã làm sạch vào ngâm trong tất cả hổn hợp nước muối loãng nhằm nguội khoảng chừng 3 tiếng. Sau đó vớt bọn chúng ra và cắt lát vừa nạp năng lượng và để ráo.
3. Bước 3: có tác dụng nhân trộn
Xé nhỏ hẹ và trộn chúng với các nguyên liệu còn lại để tạo cho phần nhân trộn dưa leo muối hạt Hàn Quốc. Cẩn thận nêm nếm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của công ty và gia đình. Tiếp nối trộn số đông chúng cùng với phần dưa muối đã thái làm việc trên.
Sau khi hoàn tất các quy trình kể trên bạn cho toàn thể phần dưa leo muối bột vào hũ với để dùng dần, bảo quản ở nơi thông thoáng và tránh ánh nắng mặt trời cao. Đây là bí quyết làm dưa con chuột muối ăn dần được rất nhiều gia đình tín đồ Hàn yêu mếm và áp dụng.
Cách có tác dụng dưa loài chuột muối xổi
Nguyên liệu
Dưa loài chuột muối xổi được rất nhiều gia đình ưa thích bởi bạn chỉ cần dành ra thời gian khoảng 40 phút để bào chế và có thể dùng ngay. Cách chế biến dưa leo muối hạt cũng không thật cầu kỳ và và bạn chỉ cần chuẩn bị những vật liệu sau:
Dưa leo: 1 kgDấm: 150gNước: 150gĐường: 150gTỏi: 10gỚt hiểm: 6g
Dưa loài chuột muối xổi
Cách có tác dụng dưa con chuột muối xổi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn các nguyên liệu như dưa leo, cà rốt, ớt cùng rau thơm.Cà rốt các bạn thái miếng mỏng dính thành nhiều lát tròn tương tự nhau.Dưa leo sau thời điểm rửa sạch ngâm nước muối bột pha loãng tự 10 – đôi mươi phút tiếp nối vớt ra, nhằm ráo với thái lát mỏng tương tự như cà rốt.Tỏi lột vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn ra.Thái lát ớt hiểm (không băm nhuyễn) sau đó cho tất cả tỏi với ớt vào bình thường một chén.Cắt đôi quả chanh nạm lấy nước cốt và cho vào một trong những chén đựng riêng.Nhặt rau thơm đem lá rau đó rửa sạch bọn chúng với nước muối pha loãng xong để ráo nước. Rất có thể cắt nhỏ dại rau thơm ví như muốn.2. Bước 2: Trộn dưa chuột
– Trộn dưa con chuột được thái sẵn với 1 ít nước mắm và gia vị bột ngọt và để cho dưa leo ngấm gia vị từ 5 – 10 phút trước khi ban đầu trộn những nguyên vật liệu khác.
Cho cà rốt thái lát vào phần dưa chuột đang rất được ướp ở trên cùng tỏi băm, ớt lát và nước cốt chanh. Dùng đũa trộn số đông chúng lên đến ngấm hồ hết gia vị.
Xem thêm: Những Cách Chữa Tật Nói Mơ Khi Ngủ : Nguyên Nhân Và Cách Điều Trị
Cho rau xanh thơm vào cuối cùng và liên tiếp trộn đều, để yên phần dưa loài chuột vừa muối hạt xổi tự 2 – 5 phút là hoàn toàn có thể sử dụng.
Kết luận
Có rất nhiều cách làm cho dưa leo muối phụ thuộc vào đặc trưng mùi vị của từng vùng miền. Trên đó là 5 bí quyết làm dưa leo muối bột giòn ngon, ngấm vị cùng với những nguyên vật liệu vô cùng đơn giản và dễ dàng và quá trình thực hiện dễ dàng. Bạn còn trông đợi gì mà không chọn ngay mang lại mình giữa những công thức làm cho dưa loài chuột muối bên trên để bữa tiệc thêm phong phú, ngon mắt cùng kích mê say vị giác nào!